UMIH Tarn
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Information sur une tentative d’escroquerie.
Le MEDEF nous a transmis l’information suivante :
La Police judiciaire nous informe que des escrocs - et notamment un certain M. Lefaucheur - démarchent actuellement des entreprises pour leur soutirer de l’argent, en se présentant au nom de l’Office central pour la répression de la grande délinquance financière et en se revendiquant du protocole d’accord signé entre la Police judiciaire et le MEDEF en mars dernier.
Sachez que ni l’Office central pour la répression de la grande délinquance financière de la Police judiciaire, ni le MEDEF ne démarchent les entreprises à cette fin.
Si vous êtes l’objet d’une telle tentative d’escroquerie, merci de nous en informer et d’en informer l’antenne régionale de la Police judiciaire.
Vous trouverez, la liste en cliquant sur le lien suivant :
Un début de saison estivale 2015 disparate
Un début de saison estivale 2015 disparate pour le secteur de l’hôtellerie-restauration… Qui s’inquiète de l’essor de l’économie grise dans les territoires
A l’approche de la mi-saison, l’UMIH a interrogé ses fédérations départementales et régionales sur le premier semestre 2015 et le début de la saison estivale. Plusieurs enseignements sont à tirer :
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Une liberté offline et online pour l'hôtellerie française
Les sénateurs ont adopté cette nuit l’article 33 octies A du projet de loi Croissance et Activité visant à qualifier de contrat de mandat la relation entre les plateformes de réservation en ligne et les hôteliers ET donc mettre fin à la clause de parité tarifaire, conformément au vote de l’Assemblée nationale
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Maître Restaurateur
Le titre de maître-restaurateur récompense l'excellence des meilleurs professionnels de la restauration traditionnelle, en valorisant leur compétence ainsi que leur engagement en faveur de la qualité.
Le maître-restaurateur s'engage à servir une cuisine préparée sur place par un cuisinier à la compétence reconnue, à partir de produits acquis majoritairement frais. Il garantit également la qualité du service et de l'accueil dans son restaurant, et bien évidemment le respect des normes d'hygiène en vigueur.
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ALLERGENES
- Modalités d'Information du Consommateur
ATTENTION : Le décret prévoit que l’information sur les allergènes doit être portée à la connaissance du consommateur mais aussi des établissements de restauration. Cela signifie que pour toutes les denrées alimentaires fournies à des établissements de restauration, il doit y avoir un document portant sur les allergènes.
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